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Biofilm aufspüren und zerstören

Food processing facilities — especially older plants — can have an overwhelming number of areas that are ideal for pathogen and biofilm growth. Sanitary design review should extend beyond food contact surfaces to include Zones 2 and 3 with focuses on framing and support structures. However, this is not always the case. General facility wear and tear creates cracks and other niches — creating a perfect home for biofilm.

Sterilex PerQuat®-Technologie ist darauf ausgelegt, die schützende Biofilm-Matrix zu zerstören, tief in den Biofilm einzudringen, um Krankheitserreger abzutöten und die Biofilmstruktur aufzulösen und physikalisch zu entfernen.

Kostenlose Ressourcen für eine erfolgreiche Umweltdesinfektion

“Goldilocks” Foam — Everything you need to know about foam

Foaming is the common method to applying sanitizers and disinfectants to surfaces in food processing plants. However, not all foams are created equal. The purpose of foam is to ensure active ingredients cling to the surface. Unlike traditional high-foaming sanitation products that require lengthy contact times, Sterilex PerQuat disinfectants deliver superior results in only 10 minutes.

Probleme mit zu dickem Schaum:

  • Dicker Schaum = mehr Wasser. Dickerer Schaum ist schwieriger abzuspülen und erfordert mehr Wasser.
  • Dicker Schaum = mehr Chemie. Nur die Chemie, die die Oberfläche berührt, tötet Krankheitserreger ab, nicht der zusätzliche Schaum.
  • Penetrationsprobleme. Bei dickem Schaum kann es schwierig sein, in die Unterschlupfnischen einzudringen und zu fließen.
  • Optische Täuschung: Dicker Schaum sieht zwar beeindruckend aus, löst aber nicht unbedingt mikrobielle Probleme.

Probleme mit zu dünnem Schaumstoff:

  • Dünner Schaum kann zu schnell trocknen und ist nicht in der Lage, die für die Abtötung von Krankheitserregern erforderliche 10-minütige Kontaktzeit zu erreichen.
  • Es ist schwieriger zu sehen, wo der Schaum aufgetragen wird, und eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.

Betriebliche Vorteile des Sterilex-Umweltdesinfektionsprogramms

Erstellen Sie eine mikrobielle Basislinie in Ihrer Einrichtung

Sterilex PerQuat-Lösungen sind DIE Produkte, denen man bei schwierigen mikrobiellen Herausforderungen am meisten vertraut.

Reduzieren Sie das Risiko einer Kreuzkontamination

Beseitigung von Krankheitserregern aus der Lebensmittelsicherheit in Bereichen außerhalb der Zone 1, um zu verhindern, dass sie mit Lebensmitteln und Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, in Kontakt kommen.

Erhöhte Erträge

Verringern Sie das Risiko von Produktrückrufen und qualitätsbedingten Ausfallzeiten und Wartezeiten aufgrund von Produktkontaminationen.

Arbeitsaufwand reduzieren und Zeit sparen

Seien Sie zuversichtlich und machen Sie es gleich beim ersten Mal richtig", um schneller wieder in die Produktion zu kommen.

Ausgewähltes Video

Empfohlene Produkte

Laden Sie die Fallstudie zur Reduzierung von Krankheitserregern in der Geflügelernte und die PEEP-PDFs herunter

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