Etiqueta: nicho de abrigo

¿Luchas contra los microbios positivos recurrentes? La culpa puede ser del biofilm. Los patógenos persistentes o recurrentes son una de las amenazas más comunes para la higiene y la salud en la producción de alimentos. E. coli, Salmonella y Listeria pueden acechar en zonas difíciles de higienizar, como desagües, tablas de cortar, cortadoras, picadoras y túneles de refrigeración. Eliminar estos patógenos se hace [...]