Application: Superfícies de contato com alimentos

Sanitização do sistema de injeção: Aumento da vida útil em uma planta de processamento de aves

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Trabalhador de uma fábrica de processamento de aves usando equipamento higienizado

Área de interesse Preocupações com a vida de prateleira em uma instalação de processamento de aves. Questão Um grande processador de aves procurou validar os benefícios do uso da tecnologia PerQuat® em sistemas de injeção para aumentar o prazo de validade. Histórico A origem do problema estava ligada a uma suspeita de acúmulo de organismos prejudiciais e biofilme no tanque de salmoura e no injetor [...]

Sterilex Ultra Kleen CIP Solution 1 e 2

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Imagem do produto Ultra Kleen CIP 1 e Ultra Kleen CIP 2 55 tambores

DIN Reg. #02402432 Sterilex Ultra-Kleen CIP Solution 1 & Sterilex Ultra-Kleen CIP Solution 2, utiliza a nossa tecnologia patenteada PerQuat® para aprimorar a higienização e eliminar microrganismos resistentes em todos os sistemas Clean-In-Place. Pode ser usado em todos os tipos de sistemas CIP, incluindo secadores, enchedores, evaporadores, homogeneizadores, máquinas HTST e DMC. Ao eliminar nichos de abrigo resistentes e deterioração [...]

Redução da contagem microbiana em mandris de tampadoras de bebidas

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close-up da máquina de mandril de capsulagem na instalação

Área de interesse O Sterilex foi contatado por um fabricante global de bebidas com preocupações microbianas sobre seus mandris de tampadores em todas as linhas. Problema Há vários anos, a fábrica tem encontrado contagens microbianas intermitentes fora dos limites estabelecidos internamente nos mandris das tampadoras de linha. Os procedimentos de saneamento atuais não produziram resultados consistentes. Altas contagens microbianas dentro das tampadoras [...]