Desinfecção ambiental
Manage food safety threats in areas beyond Zone 1
Seek + Destroy Biofilme
Food processing facilities — especially older plants — can have an overwhelming number of areas that are ideal for pathogen and biofilm growth. Sanitary design review should extend beyond food contact surfaces to include Zones 2 and 3 with focuses on framing and support structures. General facility wear and tear creates cracks and other niches — creating a perfect home for biofilm.
Sterilex Tecnologia PerQuat foi projetado para colapsar a matriz protetora do biofilme, penetrar profundamente no biofilme para matar os agentes patogênicos e dissolver e remover fisicamente a estrutura do biofilme.
Increase Operational Efficiency + Sustainability
Establish a microbial baseline
Sterilex PerQuat chemistries are THE most trusted products when facing tough microbial challenges.
Aumentar os rendimentos
Decrease the risk of product recalls, quality-related downtime and holds due to product contamination.
Prevent Cross-Contamination Risks
Elimine os patógenos de segurança alimentar em áreas fora da Zona 1 para evitar que entrem em contato com alimentos e superfícies de contato com alimentos.
Reduzir a mão de obra e economizar tempo
Be confident and "get it right the first time" to get back to production faster. Environmental surfaces do not require a rinse.
"Goldilocks" Espuma
Foaming is the common method of applying sanitizers and disinfectants to surfaces in food processing plants. However, not all foams are created equal. The purpose of foam is to ensure active ingredients cling to the surface. Unlike traditional high-foaming sanitation products that require lengthy contact times, Sterilex PerQuat disinfectants deliver superior results in only 10 minutes.
Problems with foam that's too thick:
- Espuma espessa = mais água. A espuma mais espessa é mais difícil de enxaguar e requer mais água.
- Espuma espessa = mais química. Somente a química que toca a superfície mata os agentes patogênicos, não a espuma extra.
- Problemas de penetração. A espuma espessa pode ter dificuldade para se infiltrar e fluir nos nichos de abrigo.
- Engano visual: A espuma espessa pode parecer impressionante, mas não necessariamente resolve os problemas microbianos.
Problems with foam that's too thin:
- Thin foam can dry too quickly and is not able to achieve the necessary 10-minute contact time for pathogen kill.
- É mais difícil ver onde a espuma foi aplicada e garantir a cobertura completa.
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