Em nossa postagem anterior, Noções básicas sobre biofilme: como ele é formado, aprendemos sobre como o biofilme é formado e sua substância polimérica extracelular (EPS). O que torna o biofilme tão perigoso para a saúde pública é sua excepcional resistência a tratamentos antibacterianos e à desinfecção. Resistência ao tratamento antimicrobiano Resistência é a capacidade de não ser afetado por algo, especialmente de forma adversa. [...]
Uma das melhores maneiras de prevenir doenças e otimizar o desempenho em sua operação de frangos de corte é garantir que o suprimento de água esteja limpo e que as linhas de água estejam em boas condições. O consumo de ração e água está fortemente correlacionado, e o consumo de água pode ser um indicador da saúde e do desempenho do lote. A qualidade da água também tem um impacto direto [...]
Uma maneira de ajudar a impedir a disseminação de vírus é desinfetar superfícies duras e não porosas e áreas de alto contato/alto tráfego, como bancadas, pisos, portas, maçanetas, corrimãos e muito mais. No entanto, o simples uso de um desinfetante não mata automaticamente todos os agentes patogênicos. Você já parou e leu o rótulo do seu desinfetante? Muitos (a maioria) de nós somos culpados de [...]
Improving Food Safety in Pork Processing Protecting human health, minimizing food loss and food waste, and reducing equipment damage are top priorities for all food manufacturers, but protein processors face the most challenges when it comes to eliminating pathogens such as E. coli, Salmonella and Listeria. A variety of factors such as incoming pathogen loads […]
Encontrar um esfregaço de dreno positivo acima do limite identificado quando você está pronto para iniciar a produção não é como você quer começar o dia. Enquanto você trabalha para identificar a causa raiz do problema, aqui estão três aspectos a serem avaliados e abordados em um Plano de Ação Corretiva para limpeza e higienização de drenos de piso. [...]
Durante anos, as equipes de higienização limparam manualmente os ralos de piso nas instalações de fabricação de alimentos. E se disséssemos que há uma maneira de proteger melhor seu produto contra a contaminação e, ao mesmo tempo, economizar tempo e trabalho? Aqui estão três erros comuns na limpeza de drenos de piso: Esfregação manual Os drenos criam o ambiente ideal para o crescimento de biofilme e [...]
Cinco benefícios do tratamento das linhas de água entre os lotes de aves Você não pode falar sobre a melhoria da qualidade da água potável para as aves sem falar também sobre o biofilme e a importância de removê-lo das linhas de água entre os lotes. Analisamos mais detalhadamente o que é biofilme em nosso primeiro blog Biofilm Basics, mas, de modo geral, o biofilme fornece uma proteção [...]
As aves aquáticas selvagens (como patos e gansos) podem ser infectadas pelo vírus da gripe aviária, mas geralmente não ficam doentes. Entretanto, elas transportam e disseminam facilmente o vírus por meio de sua saliva, muco e fezes. É por isso que normalmente vemos grandes surtos de gripe aviária nos EUA [...]
Quando se trata de sanitizantes secos, uma das perguntas mais frequentes é como o Sterilex Ultra Step e o ProvaStride são ativados sem a introdução intencional de água. O Sterilex Ultra Step e o ProvaStride - nosso mais novo sanitizante seco sem quatérnio - são ideais para ambientes com baixa umidade e são ativados quando seus ingredientes encontram uma umidade [...]
Você é culpado por não lavar sua garrafa de água ou canudo reutilizável após cada uso? Nos últimos anos, houve uma série de artigos de notícias relatando estudos que sugerem que sua garrafa de água reutilizável pode estar deixando você doente. Você sabia que algumas garrafas de água contêm mais bactérias do que um assento de vaso sanitário doméstico comum? A água se acumula na borda ou no bico da garrafa (ou no canudo) e cria o ambiente quente e úmido perfeito para as bactérias.
Atualmente, está bem estabelecido que as bactérias, incluindo os patógenos de origem alimentar, crescem predominantemente em biofilmes, seu habitat natural. Os biofilmes são compostos por populações densas, complexas e multiespécies de microrganismos que estão irreversivelmente ligados a uma superfície ou uns aos outros, e estão inseridos em uma matriz polimérica extracelular autoproduzida.
Evite as restrições de quatérgenos de suas instalações e confie que seus produtos estão protegidos contra patógenos de segurança alimentar com o ProvaStride, o novo desinfetante em pó sem quatérgenos e registrado na EPA da Sterilex, projetado para ambientes com baixa umidade e sensíveis ao quatérgenos. O ProvaStride acrescenta outro pó potente ao nosso portfólio de produtos confiáveis, oferecendo aos clientes com restrições de quatérnio uma alternativa ao Sterilex Ultra Step. Entre em contato conosco se estiver interessado [...]
