Atualmente, está bem estabelecido que as bactérias, incluindo os patógenos de origem alimentar, crescem predominantemente em biofilmes, seu habitat natural. Os biofilmes são compostos por populações densas, complexas e multiespécies de microrganismos que estão irreversivelmente ligados a uma superfície ou uns aos outros, e estão inseridos em uma matriz polimérica extracelular autoproduzida.
Etiqueta: Desinfetante
Interpretação de um rótulo da EPA: Sanitizante x Desinfetante
A Agência de Proteção Ambiental (EPA) regulamenta todos os rótulos de produtos antimicrobianos e todas as alegações de eficácia associadas. A linguagem e as alegações contidas em cada rótulo devem ser apoiadas por dados científicos abrangentes que são enviados à EPA no processo de aprovação do registro de pesticidas.