Etiqueta: eliminar bactérias do biofilme

Noções básicas de biofilme: Resistência e remoção

ilustração de biofilme

Em nossa postagem anterior, Noções básicas sobre biofilme: como ele é formado, aprendemos sobre como o biofilme é formado e sua substância polimérica extracelular (EPS). O que torna o biofilme tão perigoso para a saúde pública é sua excepcional resistência a tratamentos antibacterianos e à desinfecção. Resistência ao tratamento antimicrobiano Resistência é a capacidade de não ser afetado por algo, especialmente de forma adversa. [...]

Bactérias formadoras de esporos podem ser uma ameaça resistente e oculta no processamento de alimentos

Imagem microscópica de esporos de bactérias vermelhas, em forma de bastonete, em um fundo azul claro. As bactérias formadoras de esporos podem ser uma ameaça resistente e oculta no processamento de alimentos.

As bactérias sobrevivem em alguns dos ambientes mais difíceis da Terra. Uma das principais formas de sobrevivência nesses ambientes adversos é sua capacidade de formar esporos ou endosporos. Os esporos de fungos e plantas ajudam na reprodução. Os endosporos são semelhantes em estrutura aos esporos de fungos e plantas, mas servem para proteger as bactérias, enquanto os esporos de fungos e [...]