Área de preocupação
Uma fábrica de processamento de iogurte estava lutando contra a presença de mofo em um transportador espiral de plástico.
Problema
Em uma fábrica de iogurte, um transportador espiral de plástico e sua estrutura estavam situados perto da enchedora de laticínios, dificultando o acesso para limpeza. Nesse ambiente úmido, o mofo cresceu rapidamente no transportador.
Histórico
Para limpar o trilho mofado, a fábrica removia o trilho de duas a três vezes por semana, lavava-o em um tanque da COP e depois o montava novamente. Esse processo era extremamente trabalhoso e demorado.
O tratamento de choque usando a Solução 1 e a Solução 2 do Sterilex foi aplicado somente ao eviscerador, ao cortador, aos ventiladores, aos armários de lavagem/enxágue e às IOBWs em ambas as linhas.
Recomendações
A planta testada Solução de limpeza desinfetante Sterilex Ultra 1 (Solução 1) e Solução Ultra Activator da Sterilex (Solução 2) para limpar o transportador com espuma e remover o mofo. Inicialmente, o transportador foi espumado três vezes por semana durante as duas primeiras semanas, depois a frequência de limpeza foi reduzida para uma vez por semana.
Resultados
O Sterilex Ultra Disinfectant Cleaner Solution 1 e o Sterilex Ultra Activator Solution eliminaram completamente o molde da esteira transportadora em espiral. Com a implementação da tecnologia Sterilex PerQuat®, a fábrica economizou 2.288 horas por ano em tempo de limpeza da esteira. Essa redução significativa de 98% permite mais tempo de produção e a realocação de funcionários para outras tarefas de valor agregado.
