ProvaGrate
Industry: Processamento de alimentos
Solução Sterilex Ultra-Kleen 2
Sterilex Ultra-Kleen Solution 1
Pôster de pesquisa: Desenvolvimento de um método para permitir alegações de eliminação de biofilme para desinfetantes usados na produção de alimentos
Pôster de pesquisa: Eficácia e estabilidade do ProvaStride versus umidade relativa
Whitepaper: Eliminação de Biofilme vs Remoção de Biofilme
Entendendo a diferença entre a eliminação de biofilme e a remoção de biofilme Alegações de rotulagem da EPA A EPA mantém duas alegações distintas sobre biofilme: eliminação de bactérias de biofilme em superfícies duras e remoção de biofilme de superfícies. Este documento explora as principais diferenças entre as duas e como isso pode afetar os programas de segurança alimentar e saneamento, bem como [...]
Whitepaper: Coeficiente dinâmico de atrito de
Produtos de controle de entrada
Guia de aplicação do Sterilex Ultra Step
Listeria Redução nas superfícies de contato com alimentos em uma fábrica de processamento de aves
Área de preocupação A Listeria monocytogenes foi encontrada em superfícies de contato com alimentos e não-alimentos em uma grande fábrica de processamento de aves. Problema Uma grande planta de processamento de aves estava apresentando numerosos resultados positivos para Listeria monocytogenes em superfícies de contato não alimentares e resultados positivos esporádicos em superfícies de contato com alimentos. Antecedentes A fábrica registrou um número maior de incidências positivas de Listeria [...]
Remoção de molde de um transportador em espiral
Área de preocupação Uma fábrica de processamento de iogurte estava lutando contra a presença de mofo em um transportador espiral de plástico. Problema Em uma fábrica de iogurte, um transportador espiral de plástico e sua estrutura estavam situados perto da enchedora de laticínios, dificultando o acesso para limpeza. Nesse ambiente úmido, o mofo cresceu rapidamente no transportador. Histórico Em [...]
Redução de patógenos na colheita de aves
Área de interesse O Sterilex foi contatado por uma fábrica de processamento de aves de corte para auxiliar na redução de patógenos de Salmonella antes do resfriamento. Problema Redução de patógenos antes do resfriamento - Colheita de aves Mesmo com as etapas apropriadas de intervenção antimicrobiana no pré-resfriamento, os dados coletados durante o mapeamento biológico interno mostraram que a instalação ainda estava observando a recuperação de Salmonella durante todo o processo de evisceração. As principais áreas [...]
Banho de pés Sterilex Ultra Step vs. Liquid Quat
Área de interesse A Sterilex foi contatada por uma nova fábrica de cultivo hidropônico que buscava explorar soluções para a química do pó em pontos críticos de controle. Problema A instalação não tem muitos drenos, estava preocupada com o fato de que a água parada dos sanitizantes líquidos estava contribuindo para o crescimento microbiano e estava consciente da quantidade de água que estava usando. Além disso, a [...]