Industry: Saúde animal

Área de interesse O Sterilex foi contatado por uma fábrica de processamento de aves de corte para auxiliar na redução de patógenos de Salmonella antes do resfriamento. Problema Redução de patógenos antes do resfriamento - Colheita de aves Mesmo com as etapas apropriadas de intervenção antimicrobiana no pré-resfriamento, os dados coletados durante o mapeamento biológico interno mostraram que a instalação ainda estava observando a recuperação de Salmonella durante todo o processo de evisceração. As principais áreas [...]