ProvaGrate
Industry: Procesado de alimentos
Sterilex Ultra-Kleen Solution 2
Sterilex Ultra-Kleen Solution 1
Póster de investigación: Development of a Method to Allow Biofilm Kill Claims for Disinfectants Used in Food Production (Desarrollo de un método para permitir la declaración de eliminación de biopelículas en los desinfectantes utilizados en la producción de alimentos)
Póster de investigación: Eficacia y estabilidad de ProvaStride frente a la humedad relativa
Libro Blanco: Eliminación de biopelículas frente a eliminación de biopelículas
Understanding the Difference Between Biofilm Kill vs Biofilm Removal EPA Labeling Claims The EPA maintains two separate claims on biofilm: kill of biofilm bacteria on hard surfaces and removal of biofilm from surfaces. This paper explores the key differences between the two and how it can affect food safety and sanitation programs, as well as […]
Libro Blanco: Coeficiente dinámico de fricción de
Productos de control de entrada
Sterilex Ultra Step Guía de aplicación
Listeria Reducción en superficies en contacto con alimentos en una planta de procesado de aves de corral
Área de preocupación Se detectó Listeria monocytogenes en superficies en contacto y no en contacto con alimentos en una gran planta de procesamiento ulterior de aves de corral. Problema Una gran planta de procesamiento ulterior de aves de corral estaba experimentando numerosos positivos de Listeria monocytogenes en superficies en contacto con alimentos y positivos esporádicos en superficies en contacto con alimentos. Antecedentes La planta experimentó un mayor número de incidencias positivas de Listeria [...]
Eliminación de moho de un transportador en espiral
Área de preocupación Una planta de procesamiento de yogur estaba luchando contra la presencia de moho en un transportador en espiral de plástico. Problema En una planta de yogures, un transportador en espiral de plástico y su estructura estaban situados cerca de la llenadora de productos lácteos, lo que dificultaba el acceso para su limpieza. En este entorno húmedo, el moho crecía rápidamente en el transportador. Antecedentes En [...]
Reducción de patógenos en las cosechas avícolas
Área de preocupación Sterilex fue contactado por una planta de procesamiento de aves de corral para ayudar con la reducción de patógenos de Salmonella en el preenfriamiento. Problema Reducción de patógenos en el preenfriamiento - Cosecha de aves Incluso con los pasos de intervención antimicrobiana adecuados en el preenfriamiento, los datos recogidos durante el mapeo biológico interno mostraron que la instalación seguía observando un repunte de Salmonella a lo largo del proceso de eviscerado. Las principales áreas [...]
Sterilex Ultra Step Vs Liquid Quat Pediluvios
Área de interés Sterilex fue contactado por un nuevo centro de cultivo hidropónico que buscaba soluciones para la química del polvo en los puntos críticos de control. Problema La instalación no tiene muchos desagües, le preocupaba que el agua estancada de los desinfectantes líquidos contribuyera a la proliferación microbiana, y era consciente de la cantidad de agua que utilizaba. Además, la [...]