Industry: Sanidad animal

Área de preocupación Sterilex fue contactado por una planta de procesamiento de aves de corral para ayudar con la reducción de patógenos de Salmonella en el preenfriamiento. Problema Reducción de patógenos en el preenfriamiento - Cosecha de aves Incluso con los pasos de intervención antimicrobiana adecuados en el preenfriamiento, los datos recogidos durante el mapeo biológico interno mostraron que la instalación seguía observando un repunte de Salmonella a lo largo del proceso de eviscerado. Las principales áreas [...]