La ciencia
Es más importante que nunca que las instalaciones de procesamiento y servicio de alimentos tomen precauciones adicionales para protegerse de las amenazas microbianas invisibles. La detección rápida de "puntos calientes" microbianos es esencial para la verificación de la higiene y la garantía de calidad. Indicon Gel de Sterilex, un rápido indicador de higiene biológica, es una forma rápida y precisa de hacer lo invisible... visible.
Indicon Gel proporciona una indicación visual sencilla, rentable y rápida de la presencia de biopelícula en una superficie. El biofilm puede contener patógenos nocivos como Listeria, Escherichia coli (E.coli) o Salmonellapor lo que es imperativo identificarla, eliminarla y controlarla. Cuando Indicon Gel entra en contacto con el biofilm, produce rápidamente microburbujas/espuma blanca en 2 minutos, proporcionando un indicador visual de posibles nichos de refugio.