Application: Superfícies de contato com alimentos

Redução da contagem microbiana em mandris de tampadoras de bebidas

close-up da máquina de mandril de capsulagem na instalação

Área de interesse O Sterilex foi contatado por um fabricante global de bebidas com preocupações microbianas sobre seus mandris de tampadores em todas as linhas. Problema Há vários anos, a fábrica tem encontrado contagens microbianas intermitentes fora dos limites estabelecidos internamente nos mandris das tampadoras de linha. Os procedimentos de saneamento atuais não produziram resultados consistentes. Altas contagens microbianas dentro das tampadoras [...]

Whitepaper: Eliminação de Biofilme vs Remoção de Biofilme

ilustração da matriz de biofilme na superfície do metal

Entendendo a diferença entre a eliminação de biofilme e a remoção de biofilme Alegações de rotulagem da EPA A EPA mantém duas alegações distintas sobre biofilme: eliminação de bactérias de biofilme em superfícies duras e remoção de biofilme de superfícies. Este documento explora as principais diferenças entre as duas e como isso pode afetar os programas de segurança alimentar e saneamento, bem como [...]