Junte-se à Sterilex em Avançado da NAMI Listeria monocytogenes Workshop de intervenção e controle 27 e 28 de abril em Kansas City, MO.
Todos os dias, os fabricantes de RTE enfrentam o desafio de controlar Listeria monocytogenes a fim de produzir produtos seguros e nutritivos. Este workshop abordará os mais recentes desenvolvimentos em Listeria ministrados por especialistas do setor usando exemplos reais de sua própria experiência na fábrica. Os tópicos do workshop incluem controle de processos, saneamento, projeto sanitário, monitoramento ambiental, investigações e ações corretivas e muito mais. O workshop também fornece informações essenciais para ajudar os processadores a se manterem atualizados sobre questões e mudanças regulatórias. Essa experiência de aprendizado foi projetada para oferecer aos participantes conhecimentos em primeira mão que se aplicam diretamente às suas fábricas, com itens de ação para levar para casa, visando à melhoria contínua.